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◆横浜調理師専門学校
◆特徴・特色
たくさんの船、人、文化が集い、ふれあう港町・横浜。
ここには、喧騒があふれるだけの都会とはちがう、やさしい時間が流れています。
その横浜の洗練されたエリアにある60年以上の歴史をもつ横浜調理師専門学校。
本校のビジョンは、心のこもった料理を創ることを見て学び、また楽しむ場所の原点でもある“home”です。
「子供」たちの未来を見つめ、ときには厳しく、深い愛情をもって指導する講師陣。
「兄弟姉妹」同士で夢を語り合い、仲睦まじく、かけがえのない時間を共有する生徒たち。
プロとして巣立ったあとも、宝物のような日々をふと思い出す。
そんな”home“で、料理のスペシャリストを目指してください。
●年間を通じて行われる調理実習
オリジナルの調理実習を、昼間部1年で編成。
包丁の研ぎ方から始まり各分野での材料選び、包丁の扱い方、調理法、火加減、盛り付けまでの基本的な技術と知識を習得します。
また、8月には校外実習を実施しており、プロの技術や厳しさ、そしてお客様に料理を提供する喜びを肌で体験してもらい今後の就職活動の起点とする目的があります。
(横浜調理師専門学校HPより抜粋)
このような特色・特徴が横浜調理師専門学校にはあります。
詳しくは横浜調理師専門学校のホームページへ
◆取得可能な資格
- 調理師免許(国家試験免除)
◆所在地,アクセス,地図
〒221-0835
横浜市神奈川区鶴屋町3-31-4
◆横浜調理師専門学校をさらに詳しく
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