調理師になるにあたって気になる年収、給料。
実際どれくらいの収入が見込めるか知りたいところです。

下記のデータは、厚生労働省発表の賃金構造基本統計調査・政府統計による、 性別、年齢別、経験年数別の調理師の月収や賞与・ボーナス、時給、勤続年数、実労働時間等のデータです。

月収は、「きまって支給する現金給与額」
年収は、「きまって支給する現金給与額」×１２か月＋「年間賞与その他特別給与額」です。

出典：政府統計の総合窓口 賃金構造基本統計調査

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調理師の平均年収は約３５０万円、
平均月収は約２６万、ボーナスは約４３万円です。

規模によって違いがあるようですが、１０名以上の平均はこのようになっています。

平均年齢は約４２歳、経験年数は約８年、労働時間１７５時間で、上記のような年収になっているようです。

最新の平成23年のデータでは、月収244,000万円、ボーナス352,800万円、年収3,280,800万円となっています。

規模10人以上の調理師の年収、給与、月収、ボーナス

年別	月収	賞与	年収	年齢	年数	勤務時間	超過時間	労働者数
平成23年	244,000	352,800	3,280,800	42.8	8.6	174	11	155,210
平成22年	249,300	349,800	3,341,400	42.6	8.0	174	12	167,090
平成21年	249,800	366,100	3,363,700	42.0	7.7	175	11	183,580
平成20年	254,300	391,800	3,443,400	42.1	8.1	174	13	183,890
平成19年	255,500	400,900	3,466,900	42.1	8.1	175	12	165,620
平成18年	255,100	416,400	3,477,600	41.9	8.2	176	12	178,730
平成17年	256,700	413,400	3,493,800	41.1	8.3	177	11	175,500
平成16年	256,600	442,900	3,522,100	41.7	8.3	176	11	227,580
平成15年	265,200	522,500	3,704,900	41.7	8.8	175	11	193,550
平成14年	265,000	513,300	3,693,300	40.7	8.2	177	10	183,960
平成13年	266,200	526,500	3,720,900	40.9	8.0	175	10	201,310
平均	256,155	426,945	3,500,800	41.8	8.2	175	11.3	183,275

10〜99人規模で働く調理師の平均年収は約３５０万円。
月収は約２６万円、ボーナスは約３７万円です。

平均年齢は４３歳で、経験年数は９年です。

10〜99人規模の調理師の年収、給与、月収、ボーナス

年別	月収	賞与	年収	年齢	年数	勤務時間	超過時間	労働者数
平成23年	248,000	303,900	3,279,900	44.8	8.8	179	9	73,750
平成22年	253,200	297,800	3,336,200	43.5	8.4	178	11	76,660
平成21年	252,000	307,700	3,331,700	43.1	8.0	180	9	87,600
平成20年	258,500	333,300	3,435,300	43.9	8.8	179	12	90,950
平成19年	260,000	342,600	3,462,600	43.6	8.3	179	9	83,990
平成18年	260,700	409,000	3,537,400	43.7	9.0	181	8	89,290
平成17年	265,500	352,500	3,538,500	41.9	8.2	183	9	82,000
平成16年	256,200	412,100	3,486,500	42.9	8.7	181	11	108,910
平成15年	270,200	441,400	3,683,800	43.4	9.0	180	10	92,750
平成14年	270,300	411,500	3,655,100	41.9	8.2	185	9	97,170
平成13年	264,300	440,700	3,612,300	42.2	8.0	178	7	106,240
平均	259,900	368,409	3,487,209	43.2	8.5	180	9.5	89,937

100〜999人規模で働く調理師の平均年収は約３４０万円。
月収は約２４万円、ボーナスは約４５万円です。

平均年齢は４１歳で、経験年数は８年です。

100〜999人規模の調理師の年収、給与、月収、ボーナス

年別	月収	賞与	年収	年齢	年数	勤務時間	超過時間	労働者数
平成23年	233,800	382,400	3,188,000	41.4	8.3	170	11	58,800
平成22年	240,400	381,900	3,266,700	43.0	7.7	171	10	67,670
平成21年	241,800	400,400	3,302,000	41.6	7.3	171	12	70,030
平成20年	240,800	430,800	3,320,400	41.0	7.3	170	12	72,300
平成19年	240,500	432,700	3,318,700	41.2	7.7	171	12	57,270
平成18年	241,200	380,900	3,275,300	40.7	7.3	172	14	64,460
平成17年	244,000	444,000	3,372,000	40.8	8.0	172	12	71,840
平成16年	249,100	443,300	3,432,500	41.1	7.9	173	8	88,800
平成15年	249,000	550,800	3,538,800	40.7	8.2	170	11	75,020
平成14年	250,100	573,200	3,574,400	40.3	7.7	169	11	64,550
平成13年	263,200	574,200	3,732,600	40.6	7.5	172	12	71,760
平均	244,900	454,055	3,392,855	41.1	7.7	171	11.4	69,318

1,000人以上で働く調理師の平均年収は約３９０万円。
月収は約２７万円、ボーナスは約５７万円です。

平均年齢は３８歳で、経験年数は９年です。

規模1,000人以上の調理師の年収、給与、月収、ボーナス

年別	月収	賞与	年収	年齢	年数	勤務時間	超過時間	労働者数
平成23年	257,400	434,900	3,523,700	39.9	9.0	169	15	22,660
平成22年	262,700	429,400	3,581,800	38.7	7.8	169	18	22,750
平成21年	263,900	470,800	3,637,600	39.0	8.0	169	16	25,960
平成20年	274,100	476,100	3,765,300	39.1	7.7	170	19	29,640
平成19年	275,500	526,900	3,832,900	39.0	8.1	171	22	24,370
平成18年	270,800	534,000	3,783,600	38.3	7.6	170	17	24,980
平成17年	265,800	542,100	3,731,700	39.0	9.3	171	15	21,660
平成16年	279,900	554,000	3,912,800	39.3	8.2	171	22	29,880
平成15年	294,700	731,800	4,268,200	38.2	9.6	168	11	25,780
平成14年	285,100	784,400	4,205,600	36.4	9.4	169	15	22,240
平成13年	284,600	771,200	4,186,400	36.0	9.3	171	16	23,310
平均	274,045	568,691	3,857,236	38.4	8.5	170	16.9	24,839