本校は、昭和48年（1973）創立以来、食文化に貢献できる人材の育成に総力を傾けてまいりました。
授業では、プロの料理人に必要な基礎知識から実践的な調理技術、専門知識までを学べる幅広いカリキュラムを採用しています。

また、最新の施設・設備、優れたスタッフ・講師陣、地域と連携したネットワークの活用など、食を総合的に学ぶための環境も充分に整えています。

さまざまな夢を抱き料理の道を志す皆さん、プロの料理人としての技術と精神を身につけ、高知県下はもちろん、海外でも活躍している先輩たちにつづいて羽ばたきませんか。
本校入学は夢の第一歩ですが、それが将来、人生の大きな一歩になることを心より願っています。

●調理師養成学科

日本・西洋・中国料理の基本をトータルに身に付けます。
同時に高知特有の皿鉢料理や製菓など特殊料理も学びます。
調理師として必要な知識や技術を基礎からしっかり身につけます。
そして卒業時には無試験で資格を取得できます。

昼間働きながら調理師免許を取得したい方に便利な夜間部もあります。
2学期にはさらに高度な知識と専門的な調理技術を習得する専攻科も開講します。

このような特色・特徴がRKC調理師学校調理師養成学科にはあります。

詳しくはRKC調理師学校調理師養成学科のホームページへ

• 調理師免許(国家試験免除)
• 専門調理師(学科試験免除)
• キュイジーヌ＆バンケットコーディネーター3級
• 介護食士3級
• ラッピングクリエーター3級
• ふぐ調理講習修了証書
• 食育インストラクター

〒780-0985
高知県高知市南久万５８-１

RKC調理師学校調理師養成学科