●調理テクニカル科

1年次の調理実習は「総合調理実習」。
西洋料理・日本料理・中国料理・製菓を全て学んで自己の適性を見つけます。
2年次の調理実習は「専攻調理実習」。
西洋料理・日本料理・中国料理・製菓コースの中から一つを専攻し専門性を高めます。

専攻調理実習は、本校の特色である“専任教員が多いこと”と“調理実習室が多いこと”により、コースごとの定員を限定することなく全員が希望する料理のコースに進むことができます。

●調理本科（昼間部）

西洋・日本・中国・製菓の各料理を週1回ずつ均等に学ぶことにより、メニュープランニングに柔軟性を持たせることができます。

また就職先も広がり、職場選択のミスマッチを防ぐこともできます。
給食施設、デリカテッセン、ケータリング、高齢化社会に対応したレストランなど、どんな環境においても活躍できる幅広い技術とセンスを身につけます。

●調理本科（夜間部）

夜間部の総合調理実習は特定分野の調理技術に偏らない実習内容が特徴。

短期間のうちに各国の料理を勉強でき、日々変貌する外食産業界に対応できる柔軟な志向を養うことができます。
ほかにも、飲み物やデザート、ハーブやスパイス、店舗経営についてなど多彩な講座を開講しています。

このような特色・特徴が華調理師専門学校にはあります。

詳しくは華調理師専門学校のホームページへ

• 調理師免許(国家試験免除)
• 専門調理師(学科試験免除)
• 食品技術管理専門士
• 衛生専門士
• 調理師養成施設実習助手
• レストランサービス技能士3級 受験資格
• 介護食士3級
• フードコーディネーター3級
• 食育インストラクター
• ラッピングクリエーター3級

〒110-8662
東京都台東区根岸１-１-１２

華調理師専門学校