| 北海道・東北 | 北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島 |
| 関東 | 神奈川、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬 |
| 東京 | ２３区、その他 |
| 甲信越・北陸・東海 | 愛知、岐阜、静岡、山梨、新潟、長野、富山、石川、福井 |
| 関西・近畿 | 大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、和歌山、三重 |
| 中国・四国 | 鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛、高知 |
| 九州・沖縄 | 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島、沖縄 |
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◆にいがた製菓・調理師専門学校えぷろん
◆特徴・特色
調理専門課程では、西洋、日本、中国の料理を幅広く学び、各国の調理法の基本を習得します。
えぷろんのカリキュラムの特徴は、調理だけでなく製菓も学べること。
卒業するまでに、一人でフルコースのメニューを組み立て、前菜からデザートまで提供できる力を身につけます。
1年次は基本の包丁さばきや出汁のひき方から始まり、各国の代表的な料理を学習。
2年次では、理論と実践をくり返すことで、基本の技術を使いこなし、オリジナルな料理を生み出す応用力を育てます。
人気のイタリアンやカフェの授業も用意。
どの分野に進んでも活躍できる真の実力を養います。
●製菓・製パンの実習も充実！ オールマイティな即戦力に
えぷろんでは、調理専門課程でも製菓・製パンを学び、１人で前菜からデザートまで作る力を身につけます。
どこに就職しても、オールマイティに仕事ができる即戦力としてデビューできるでしょう。
●フレンチから和・伊・中華の基本を学び、感性を養う
素材について学べるのは、学校ならではのメリット。
えぷろんではフレンチ、日本料理、中国料理、イタリアンなど世界の料理に触れて、素材の種類や味、扱い方などを学びます。
（にいがた製菓・調理師専門学校えぷろんHPより抜粋）
このような特色・特徴がにいがた製菓・調理師専門学校えぷろんにはあります。
詳しくはにいがた製菓・調理師専門学校えぷろんのホームページへ
◆取得可能な資格
- 調理師免許(国家試験免除)
- 調理技能士・専門調理師(学科試験免除)
- 食育インストラクター
- 調理師養成施設助手
- 食品技術管理専門士
◆所在地,アクセス,地図
新潟県新潟市中央区上大川前通り7番町1239-3
◆にいがた製菓・調理師専門学校えぷろんをさらに詳しく
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