●健康をサポートする高度な専門的知識を学ぶ

『心の教育』と『共に生きる』精神を育みながら、食に対する意識を深く掘り下げ、高い専門的知識と実践的な技術を学びます。

●地域と連携し地産地消や食育を視野に入れた体験学習

「目に見える経験」を学生時代に数多く体験できるのも本専攻の強みです。
日頃の学習成果を地元の企業の方々と連携してプランニング。
製造加工から販売まで食産業ビジネスを体験します。
昨年は、地元の特産品を使って「和梨のパイ」「米粉パウンドケーキ」「桃キャラメル」「りんごキャラメル」「くわの葉クッキー」「ローズクッキー」「桃のカップケーキ」「リンゴカップケーキ」など多くの製品を開発し、商品として販売しました。

●少人数グループ制による細やかな実習プログラム

すべての実験実習が、きめ細やかな指導が行き届くよう4～5名の少人数グループ編成です。
特に給食管理の学内実習では、各グループが１週間ずつカフェテリア（集団給食実習室）で行うプログラムを早期から重ねていくことにより、一歩一歩確かな実践力を養います。

このような特色・特徴が桜の聖母短期大学生活科学科食物栄養専攻にはあります。

詳しくは桜の聖母短期大学生活科学科食物栄養専攻のホームページへ

• 栄養士
• 管理栄養士受験資格(実務経験後)
• 中学２種教育職員免許状（家庭）
• 栄養２種教育職員免許状
• 社会福祉主事任用資格
• ビジネス実務士

〒960-8585
福島市花園町3-6

桜の聖母短期大学生活科学科食物栄養専攻