●上級調理コース

調理のプロに必要な多彩な技術と感性を磨き、創作力を養うコースです。

1年次は調理人としてのマナーを含む基礎知識をしっかりと学び、2年次は集団調理場を使った実践や学校内の大広間を使った会席・茶懐石料理などの実習を中心に実践力を習得。
その他、外国語や経営学なども学びます。

●レストラン・ブライダルコース

大切な晴れ舞台を華やかに彩る料理をはじめ、ブライダルに関する基礎知識からプロデュースに必要な企画力、トレンドをキャッチする 感性を養うカリキュラムが揃っています。

数多く設けられた実践実習を通して、飲食業界全般に精通した知識と技術をバランス良く学びます。

●調理コース

調理師のプロとしての土台づくりをねらいに、和・洋・中をはじめ、鮨などの基本を身につけます。

特に基本技術は、一つをマスターした 後に次の技術へとステップ・アップするので、確実に習得できます。
また、業界が求める人材としての幅広い能力を高め、卒業時には、 調理師免許を取得出来ます。

●カフェ・レストラン＆パティスリーコース

調理師免許を取得するための調理技術と知識を学んだうえで、カフェに関する知識を身につけるカフェ・レストラン・パティスリーコースです。

もちろん卒業時には調理師免許が取得できます。

●調理師科・夜間部

働きながら調理技術を学び、調理師免許が取得できる夜間コースです。

昼間部と同じカリキュラムを学ぶことができるように、 卒業まで2年間をかけて、ムリのない授業を構成しています。
また、社会が求める調理師のプロとして必要な知識や技術を、 実践重視で覚えていくよう指導しています。

このような特色・特徴が宮城調理製菓専門学校にはあります。

詳しくは宮城調理製菓専門学校のホームページへ

• 調理師免許(国家試験免除)
• 食品衛生責任者
• 食育インストラクター
• 食品衛生責任者
• 衛生専門士称号
• フードコーディネーター3級
• サービス機能3級

〒981-0917
宮城県仙台市青葉区葉山町1-10

宮城調理製菓専門学校